-
東京産のブランド黒毛和牛
東京ビーフ
東京育ち
稀少かつ洗練された良質和牛を
東京から皆様の食卓へ 
東京ビーフについてabout TOKYO BEEF
- 東京ビーフは、
青ヶ島など東京生まれの牛や、家畜市場から導入した牛を、
東京町田などで肥育した
東京育ちの「東京都産黒毛和牛」です。
年間出荷頭数が数十頭で、
他のブランド牛に比べ圧倒的に頭数が少ないことから、
「幻の黒毛和牛」と称されることもあります。
※東京ビーフの素牛には東京都外から導入した素牛も含まれます。
- キメが細かく艶があり綺麗にサシが入った肉質で、
脂の融点が低いので口に入れた瞬間に溶け、
良質な脂の甘味と濃厚な肉の旨味を味わうことができます。
生ハム、ローストビーフ、タタキなどでお召し上がり頂くと、
その肉質の良さをより一層感じて頂けます。
レストランガイドrestaurant guide
東京ビーフを食べられるお店を
ご紹介いたします
東京ビーフの産地about TOKYO BEEF
お知らせNEWS
-
多摩の地域食材を使った試食及び情報交換会に参加してきました！！
２０２６年１月２６日（月）、京王プラザホテル八王子にて開催された 東京都商工会連合会／多摩観光推進協議会主催「多摩の地域食材を使った試食・情報交換会お... 続きを読む
-
焼肉ビジネスフェアに参加しました！！
a { text-decoration: none; color: #464feb; } tr th, tr td { b... 続きを読む
-
令和７年度 共進会開催しました！！
東京ビーフ生産協議会では、令和７年１１月１３日（木）株式会社アグリス・ワン（埼玉県和光市下新倉６－９－２０）にて東京ビーフの共進会を行いました。 最優秀賞... 続きを読む
東京ビーフのご購入for shopping
- 東京ビーフのご購入はJAタウンまでJAタウン