羽村もうもう亭

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羽村もうもう亭

羽村もうもう亭

羽村もうもう亭

羽村もうもう亭について

 

都心からアクセスが良く、豊かな自然の残る羽村市の中心街に「羽村もうもう亭」はあります。

羽村市役所(裏通り)の隣。また羽村図書館からも近いもうもう亭は、ご家族での「ちょっと贅沢」にぴったり。

料理長の厳選した食材をぜひお楽しみください。

 

 

こだわりの食材 -東京ビーフ-

東京ビーフは青ヶ島などで生まれた牛を八王子などで飼育した「東京都産黒毛和牛」。

年間出荷頭数が少ないことから「幻の黒毛和牛」と称されることもあります。

東京ビーフの特徴はきめが細かく、つやがあり、綺麗にサシが入った肉質。

脂の融点が低く、口に入れた瞬間溶け、良質な甘みと旨味と味わうことができます。

名称
羽村もうもう亭
電話番号
042-555-0087
住所
〒205-0003 東京都羽村市緑ヶ丘5丁目2-3
地図
参考価格
東京ビーフカルビ 980円 
艶があり綺麗にサシが入った肉質で、脂の融点が低いので口に入れた瞬間に溶け、噛めば噛むほど、脂の甘味と濃厚な肉の旨味を味わうことができます

東京ビーフロース 980円
肉のキメが細かく柔らかで、赤身と脂身のバランスがよく、脂身には甘みがあり、赤身の部分は非常に柔らかな食感がある 

東京ビーフカイノミ 1780円
1頭の牛から数キロしかとれない希少部位‼️
赤身肉の旨味とジューシーなバラ肉の旨味が組み合わさった味わいで、適度に脂がのっており、脂と赤身のバランスがよいのが特徴

壺漬けハラミ  1680円 
漬けダレには、バナナやりんごといった果物を使用しバナナには、甘味だけでなくコクや深みを出す効果があり、リンゴには肉の繊維を柔らかくする効果があります。
その漬けダレでしっかり揉み込んだハラミは絶品

自家製キムチ 580円
3種類の唐辛子、桜エビ、フルーツなどを使い日本人好みの甘辛なキムチに仕上げました酒のつまみも良し? お肉とサンチュに挟んでサムギョプサル?
一度食べたら、もう市販品には戻れないかも……!?

(価格は掲載当時の参考価格となります)
URL
https://moumou-tei.com

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